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Depuis la nuit des temps, le miel a été utilisé à la fois comment un aliment et un médicament. En effet, il comporte de nombreux composés bénéfiques pour la santé et est beaucoup plus sain quand il est utilisé à la place du sucre raffiné. Il faut dire qu’explorer le monde des abeilles et du miel est une expérience très intéressante et révélatrice. Le miel est tellement plus qu’un simple édulcorant et il devrait être loué pour tous les bienfaits qu’il offre. En plus, la liste est longue s’il faut énumérer tous les différents types de miel, il pourrait y en avoir autant que de sortes de plantes mellifères sur la planète. Mais je ne vais pas écrire un article sur tous les miels que l’on peut trouver. Mon intention est de mettre la lumière sur le miel de manuka, un miel très spécial parce qu’il a de nombreuses vertus médicinales. En fait, j’utilise ce miel depuis un bon bout de temps et vu les effets bénéfiques que j’ai pu constater sur ma santé, je trouve qu’il est important que je partage mon expérience pour que d’autres puissent à leur tour en profiter. Pour commencer, je vais vous donner quelques tuyaux sur les endroits où dégoter ce précieux produit.

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COMPTOIRS ET COMPAGNIES Miel de Manuka IAA18+ 250 g
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COMPTOIRS ET COMPAGNIES Miel de Manuka Bio 500 g
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Nouvelle-Zélande
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Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
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250 grammes
250 grammes
250 grammes
250 grammes
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IAA15+
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Nouvelle-Zélande
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Où acheter un miel de qualité ?

C'est celui que j'utilise le plus avec le Label UMF 18+A vrai dire, du miel, il y en a partout, dans les épiceries, les grandes surfaces et autres. Mais comme le but est de dénicher du miel de manuka de bonne qualité, parfois, c’est assez difficile d’en trouver. Les différentes marques que l’on peut voir dans les rayons des magasins n’offrent pas toutes la qualité que l’on recherche. Parfois les produits dans les supermarchés conventionnels ne sont pas de très bonne qualité. En plus, on peut aussi se retrouver face à des pots qui n’ont pas les mêmes propriétés. Nous le savons tous, le miel produit en masse est généralement pasteurisé et filtré et aussi, très souvent, mélangé.

Juste à titre indicatif, la pasteurisation enlève au miel plusieurs de ses nutriments les plus bénéfiques et les enzymes qu’il contient naturellement. En général, ce processus est utilisé pour éviter que le miel ne cristallise et il est ensuite filtré pour que son aspect soit plus propre, plus lisse et donc plus attrayant une fois sur l’étagère du magasin. Mais au final, la valeur nutritive du miel de manuka est considérablement réduite une fois qu’il a été chauffé et refroidit lors de cette étape. Donc vérifiez bien l’étiquette sur le pot de miel avant de faire votre achat.

Pour être sûr d’acheter un bon produit, le mieux est de s’approvisionner dans des magasins biologiques, en pharmacie ou dans certaines parapharmacies. Toutefois, même dans ces endroits là, il se peut que vous n’en trouviez pas.

Si vous n’avez pas vraiment envie de faire le tour de tous les magasins alimentaires bio et de toutes les pharmacies de votre quartier, vous pouvez aussi faire votre achat en ligne.

Donc, faire quelques recherches sur internet où les chances de trouver ce fameux miel plus facilement sont plus grandes est beaucoup plus judicieux. Par contre, faites attention de bien vérifier l’indice UMF de votre miel et aussi son origine avant de l’acheter. C’est très important de tenir compte de ces deux caractéristiques car ce miel est plus cher qu’un miel standard, alors il ne faudrait pas que vous gaspiller votre argent.

Que signifie l’UMF ?

Le miel de manuka est utilisé par de nombreuses anciennes civilisations pour ses qualités médicinales. Aujourd’hui, grâce aux avancées de la science, des chercheurs ont pu identifier les différents composants qui donnent à ce miel ces caractéristiques spécifiques. Pour que le consommateur puisse se repérer dans le large choix, ils ont créé l’indice UMF. UMF est l’acronyme d’Unique Manuka Factor, un indice de qualité qui identifie le miel qui n’est pas adultéré et ayant des propriétés naturelles spéciales que seules certaines variétés possèdent. Cet indice montre la quantité d’éléments actifs présents dans chaque pot de miel. Il faut dire que les indications sur les étiquettes peuvent être parfois déroutantes, surtout si vous achetez du miel de manuka pour la première fois. Personnellement, j’ai eu du mal à comprendre et j’ai dû chercher des infos ici et là pour éclaircir tout ça!  Donc, voici quelques courtes explications pour vous faciliter les choses et vous aider à vous y retrouver plus facilement.

  • UMF 10 +

Un miel dont l’indice UMF se situe entre 10 et 18 est un excellent complément nutritionnel. Il est naturellement riche en fructose, en acides aminés, en magnésium et en vitamines, entre autres. Il vous permettra de maintenir votre vitalité et de maintenir votre santé. Mais pour profiter des propriétés curatives, il vous faudra choisir un miel dont l’UMF est plus élevé.

  • UMF 18 +

Exemple de miel qui coule avec une cuillère en boisLes propriétés antibactériennes du miel de manuka d’UMF 18 + sont beaucoup plus élevées. Vous pouvez donc utiliser celui-ci pour soigner différents maux tels que la gastrite (en savoir plus sur la gastrite ici) ou renforcer votre immunité pendant les saisons propices au rhume et la grippe.

  • UMF 25 +

Quand l’UMF est de 25 +, le miel est plus fort et convient à ceux qui sont à la recherche d’un remède naturel contre une maladie spécifique. Toutefois, certaines personnes ont éprouvé une sensibilité à ce miel dont l’indice est supérieur à 20. L’idéal serait d’utiliser un miel dont l’UMF est compris entre 10 et 18.

Un miel de manuka dont l’UMF est inférieur à 10 est utilisé comme un miel lambda, juste pour ses propriétés gustatives et nutritives.

D’où vient-il ?

C’est de la Nouvelle-Zélande que vient le fameux miel de manuka. Les abeilles butinent et pollinisent le manuka, un arbuste que l’on nomme également l’arbre à thé Néo-Zélandais. Ces arbrisseaux poussent le long des Waitakere Ranges et forment une couche protectrice pour la vie végétale naissante. Le manuka doit son nom des Maoris et pousse dans toutes sortes de sols. Il est résistant au gel, à la sécheresse et au vent. Ses branches sont densément couvertes de feuilles vertes persistantes. Ce qui fait de cet arbre une sorte de pharmacie de la nature, ce sont les multiples vertus de son miel et de son huile essentielle. En effet, il a des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires. Son huile est surtout bénéfique en usage externe.

Vous pouvez en trouver provenant des différentes parties de l’île. Il est bon à savoir que, les concentrations et les qualités de ce miel peuvent variées d’une saison à l’autre, d’une partie de la Nouvelle-Zélande à l’autre et même d’un producteur à un autre. Par conséquent, si vous achetez du miel spécifiquement pour un usage curatif, vous avez besoin d’être sûr de sa qualité.

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COMPTOIRS ET COMPAGNIES Miel de Manuka IAA18+ 250 g
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Nouvelle-Zélande
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250 grammes
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Pourquoi est-il aussi spécial ?

Le méthylglyoxal ou MGO a été identifié comme étant le composé clé du miel de manuka, responsable de son activité antibactérienne. Ce miel contient également un élément désinfectant et de la leptosperine, une substance que l’on trouve uniquement dans le nectar des fleurs du manuka. Ces composants font qu’il est l’un des plus puissants au monde. C’est un miel aux pouvoirs de guérison remarquables qui a été utilisé par les plus anciennes civilisations.

Il agit comme antibactérien contre de nombreuses souches de bactéries, prévenant et traitant les infections, sans oublier ses caractéristiques antimicrobiennes et anti-inflammatoires qui en fait un allier précieux pour la cicatrisation et la guérison des tissus. Vous pouvez également utiliser ce miel comme masque facial, pour soulager la toux, pour soigner une inflammation des amygdales, etc.

Comment le consommer / appliquer ?

Le miel de manuka est plus cher que le miel ordinaire à cause de ses propriétés curatives uniques. C’est pourquoi, vous devez également savoir comment l’utiliser pour que vos dépenses ne soient pas vaines.

La meilleure façon de consommer ce miel est de le prendre cru pour ne pas altérer sa composition et par la même occasion les bienfaits qu’il est sensé vous apporter. Pour garder la forme ou retrouver de la vitalité, vous pouvez consommer une à deux cuillérées à café par jour.

Pour varier un peu, vous avez aussi la possibilité de sucrer vos boissons préférées avec ce miel : smoothies, thé, lait… Il est beaucoup plus bénéfique que le sucre raffiné. Vous pouvez également le mélanger avec un peu d’huile et de vinaigre pour réaliser une excellente vinaigrette, un vrai délice ! Pour les gourmands, une tartine au miel est tout simplement une idée géniale pour le petit déjeuner, ou alors arroser vos desserts avec ce miel, c’est délicieux!

L’utilisation externe du miel de manuka peut également être très utile et efficace. En l’appliquant directement sur une plaie, vous accélérez sa guérison et prévenez les infections. Voilà pourquoi il est également très efficace pour résoudre les problèmes d’acné. Appliquez-le sur votre visage pour l’hydrater et apaiser votre peau. Cependant, il peut ne pas être efficace pour tout le monde alors il faut le tester pendant au moins deux semaines avant de donner un avis. Vous pouvez aussi acheter / comparer des accessoires de cuisine sur ce site si vous voulez https://www.maxi-comparatif.fr/cuisine/

Est-il possible de trouver du miel de manuka bio ?

Certains d’entre vous préfèreront peut-être consommer du miel bio. Rassurez-vous car c’est tout à fait possible. Vous pouvez trouver en ligne des pots de 250 g ou de 500 g bio du Dr Theiss. Il est 100% bio et son indice UMF est 16 +, donc vous pourrez le consommer à titre curatif sans aucun problème.

Il y a de grands avantages à choisir du miel de manuka bio. Comme je l’ai dit précédemment, il y a des étapes par lesquelles passent les miels commerciaux les rendant moins nutritifs que le miel bio qui n’est pas pasteurisé, ni filtré. En filtrant le miel, les producteurs enlèvent le pollen, la propolis et d’autres éléments qui font du miel un produit revitalisant.

En général, qui dit bio dit aussi que les fleurs et les arbres situés aux alentours de l’endroit où sont disposées les ruches du producteur ne doivent pas être traités avec des pesticides. En effet, ces produits chimiques peuvent tout à fait se retrouver dans le miel, et par-dessus tout, ils sont nocifs pour les colonies d’abeilles qui produisent ce miel. Prouver qu’un miel est totalement bio est donc assez délicat mais il n’est pas impossible d’en trouver.

Pourquoi l’ai-je utilisé ?

Vous devez vous demandez pourquoi j’ai pris le temps d’écrire tout un article sur le miel de manuka. Au fait, je tiens à faire ce partage car j’ai moi-même souffert d’horribles ulcères d’estomac pendant longtemps. Au début, je croyais que j’avais ces ulcères à cause de la nourriture épicée et du stress, entre autres. Mais en fin de compte, je me trompais. Au fait, dans la plupart des cas, les ulcères d’estomac sont associés à une bactérie en forme de spirale qui se retrouve dans l’estomac. Celle-ci peut se transmettre d’une personne à une autre par l’intermédiaire de l’eau ou d’aliments contaminés. Bref, j’ai beaucoup souffert, j’avais la nausée et surtout des douleurs aigües de l’estomac.

Les traitements médicaux que j’ai fait précédemment me soulageaient mais seulement temporairement parce que les douleurs revenaient de plus belle! Il fallait que je trouve une solution, un traitement de fond vraiment efficace alors j’ai fait mes propres recherches. J’ai donc découvert ce produit et ses propriétés curatives qui soulageraient les problèmes d’estomac. Après avoir lu de nombreux articles et témoignages sur son efficacité, pour en avoir le cœur net, j’ai décidé de le tester. De toute façon, je n’avais rien à perdre puisque s’il n’était pas efficace je pouvais toujours en mettre sur mes tartines au petit déjeuner comme tout autre miel. Au début, j’avais l’impression que j’avais encore plus mal à l’estomac qu’avant, donc j’étais un peu sceptique pendant les premières semaines, mais j’ai continué à en consommer tous les matins. Plus tard, j’ai pu constater une amélioration et j’allais de mieux en mieux. Maintenant, j’en suis sûr et certain, le miel de manuka permet bel et bien de soigner les ulcères d’estomac grâce à son activité antimicrobienne élevée.

Explication sur le miel de manukaConclusion

Le miel de manuka est beaucoup plus qu’un miel ordinaire, il est unique. Il s’est avéré très efficace pour soigner mes ulcères d’estomac. En approfondissant un peu mes recherches, j’ai aussi découvert que ce miel est également utilisé pour soigner d’autres maladies : inflammation du côlon, problèmes d’acné et d’eczéma, gastrite, allergies, maux de gorge… La liste est longue! Ce miel peut même parfois être efficace contre certaines souches de bactéries qui résistent aux antibiotiques.

Si vous achetez du miel, autant en pour profiter de toutes ses vertus. Même si vous n’avez pas de problèmes de santé graves, vous pouvez en consommer pour vous maintenir en forme et pour faire le plein de vitamines. Selon l’usage que vous souhaitez en faire, vous pouvez choisir votre miel en fonction de son indice UMF : moins de 10 pour une consommation ordinaire, entre 10 et 18 ou plus pour un usage curatif. J’espère que je vous ai donné toutes les informations dont vous avez besoin pour acheter un miel de manuka de bonne qualité, sur ce, je vous souhaite une bonne dégustation !